簡単ダイエット☆効果的に痩せる方法!〜挫折しないで綺麗に痩せる〜

簡単なダイエットで、効果を感じやすく美しく、しかも挫折しにくい痩せる方法を教えます!
ダイエット挫折、失敗する人は共通して重要なポイントを間違えています。ポイントを抑えれば実は簡単に理想の身体に近づける事ができるんです。

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凍み大根!血管若返り&美肌&動脈硬化にも|サタプラ

   

前回「酢しょうが」でもご紹介した番組サタデープラス。

お笑いタレント小堺一機さん、関ジャニ∞丸山隆平さん、

タレント小嶋瑠璃子さんがメインの情報番組です。

 

前回の酢しょうがを詳しく知りたいならこちら

酢しょうが!小堺一機たった10日間で若返り!サタプラ

 

そのサタプラで今回紹介されたのが、

「凍み大根」と「トマト寒天」

 

悪玉コレステロールもおさえてくれるという、

凍み大根も、またトマト寒天も、

ダイエット食としても優秀なので、

ぜひシェアしようと思います!

 

見逃しあなた!

大丈夫♪

詳しく内容をおしえちゃいますね!

 

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凍み大根!血管若返り&美肌&動脈硬化にも|サタプラ

いつまでも若々しくいたい!

って思いますよね~。

 

で、

それをかなえるには血管の老化を防ぐことが重要です!

 

そこで、
あなたの血管を変える!

 

「凍み大根&トマト寒天」

発見!血管若返りです!!

 

健康長寿研究の2大権威のドクターが、

血管の老化を防ぐとっておきの食材を紹介!

 

そう今回はこの二人のドクターからのおすすめです。

キーワードは「乾物」

山菜や海藻などを天日で乾燥させた日本古来の保存食

その保存食である乾物には驚異の乾物パワーが隠されていた!

 

ドクターいわく

「乾物はね、水分が抜けてるためにね
 栄養が濃縮されているんですね」

 

 

凍み大根&トマト寒天!血管若返り&美肌&動脈硬化にも|サタプラ

とっておきの乾物をもとめ、
サタデープラスのMCのひとり、
小島瑠璃子さんが訪れたのが、
日本一の長寿県!長野!

 

そこで発見したのは、
「あ~!これですか?!」
と小島瑠璃子さん声をあげた
その目線の先には、

 

「これが凍み大根!」(しみだいこん)

 

おばあちゃんが「はい」とあいづちをうちます。

血管とお肌の老化を防いでくれる
凍み大根とは?

 

と、凍み大根の紹介はちょと置いておいて、

それとは別に、

さらに長野を日本一の長寿件に導いた
スーパードクターが手にし、
持ってきたものは・・

 

「これがトマト寒天ですね」

 

乾物の寒天と、トマトの寒天の組み合わせには、
常識を覆すような驚きの健康効果が!

 

スーパードクターいわく
「(食物)繊維の王様は、寒天なんだと」

力強くおっしゃってます。

 

さぁ、

健康長寿研究の2大権威がオススメ!
血管とお肌の老化を徹底予防する
凍み大根&トマト寒天

 

さぁ、まずは「凍み大根」からです!

凍み大根を求めて!血管若返り&美肌&動脈硬化にも|サタプラ

訪ねたのは食と健康長寿を研究する

武庫川女子大学
国際健康開発研究所

家森幸男所長医学博士

 

家森博士はWHOと協力し、
アフリカのマサイ族や中国のウイグル族の
長寿と知られる
世界61の国を訪れ、地域の食生活を分析。

なかなかに凄い人ですね><

食材と健康長寿の関係を30年以上研究している
健康長寿研究の世界的権威!

そんな家森博士がこの時期おすすめの老化防止撃退できる
すごい食材があるという。

 

それが!

 

家森博士が奥から「これなんですよ」と手に持ってきた食材が、

ホタテみたいなコロコロした乾物

そう小島瑠璃子さんが発見したあの

 

「凍み大根」

 

「寒い冬に(だいこんを)乾燥させて作るんです!」

と、家森博士が説明してくれました。

 

街の人の反応をみてみると・・

「ちょと、食べてみたーい」
「なんか、ちょっと帰って疲れた時にパッと料理が出来そうだから」
「おいしそう」
「味もしっかりしみそうだし使いやすそう」
「とれる栄養価が変わるのなら、ひと工夫したものを食べたい」

1000人中724人が試してみたいと答えた
血管とお肌の老化を防ぐ凍み大根!

 

一体どのように食べるのか?

どのように作られているのか?

気になりますよね。

凍み大根の作り方!血管若返り&美肌&動脈硬化にも|サタプラ

そこで、凍み大根を詳しく知るために、
産地を訪ねてみることに・・

サタプラのMCでもある小島瑠璃子さんが凍み大根を訪ね
一面銀世界の長野県飯山市を歩きます。

日本一の長寿県の飯山市です。

ここは2月の最低気温は-15℃を下回る日もあるところ!

長野県の中でも厳寒な地域なんです。

実は凍み大根をはじめとする乾物は、
厳しい冬の寒さがあってこそ作ることができるんです。

市内にある道の駅を訪ねてみると

「干ししいたけ」「山菜」「里芋のくき」まで

10種類を超える乾物がずらり!

やはり厳しい冬の寒さがあるから、
乾物も豊富なんですね。

もちろん、お目当ての凍み大根もあります。

店員さんも
「この時期は乾物ですね、乾物が多くなります」

「もどして食べるのが冬のごちそうです」

実はこの乾物と長野県の長寿には大きな関係があるという。

家森博士いわく

 

「世界調査の中で、乾物をうまく利用しているところは、
 どうも長寿地域が多いと」

 

そういう家森博士一押しの「凍み大根」

小島瑠璃子さん街の人に聞いてみると、
「軒下に藁で干してある」

どうも干し大根は一般の農家で作られているようだ。

凍み大根を作っている農家を訪ねてみると

凍み大根を作って55年の坂原シモさんに見せてもらう。

 

1週間前のはまだみずみずしさがあったが、

2か月干した大根はホタテのようなコロコロした感じになっていました!

凍み大根の作り方

 

作り方の紹介がありました。

すごく簡単というか、想像通りな感じでした。

大きさをそろえて輪切りにし、
箸が通る程度に湯がき、
大根の真ん中に穴をあけ、
そこに藁を通す。

あとは軒下につるすだけ。

 

どの家でも出来そうな感じですよね。

が!

凍み大根が美味しくできるかはこの後が重要。

凍み大根のキモとなるのが、「気温」

夜大根の表面に霜が降り、凍っていく。

昼は太陽の光を浴びて、凍った大根が溶けていく。

こうして長野ならではの寒暖の差で、
凍結と解凍を繰り返し、
大根を乾燥させていく

まさに天然のフリーズドライ!

 

これがあるから、長野ならではなんですね。

また、
この工程に老化を防ぐ秘密があるという

家森博士いわく

「乾燥する過程で、
 細胞がどんどん壊れて
 栄養素が腸管から吸収されやすくなる」

濃縮された栄養素が
さらに吸収されやすい状態で食べることができる
凍み大根!

近所のお友達も駆けつけ
伝統的な凍み大根料理をご紹介!

 

と、その前に、サタデープラス恒例のあれがありました♪

 

凍み大根をよく食べるおばあちゃんのお肌年齢は?

ここで料理が出来るまでの間に、
サタプラ恒例のお肌年齢測定?!

肌年齢チェック 

坂原シモさん(80歳)→66歳!

-14歳!

 

続いて

小野沢さつきさん(70歳)→57歳!

-13歳!

今清水 嘉子さん(69歳)→55歳!

-14歳!

他全員で8名の肌年齢測定結果は、

平均-11歳?!

お肌も若返る凍み大根!

 

すごいですね!!

ここまでの結果がでるとはっ

 

乾物恐るべし!

凍み大根恐るべし!

 

そんな凍み大根の料理が登場!

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凍み大根料理!血管若返り&美肌&動脈硬化にも|サタプラ

さぁ、凍み大根の料理が紹介されます♪

でも、半ば思った通りの料理です(笑)

 

まずは、
凍み大根と、にしん、昆布、地元で採れた野菜がたくさん!

それをじっくり煮込んだ郷土料理、

「凍み大根の田舎煮」

 

凍み大根をパクっと食べた小島瑠璃子さん。

「すごい!凍み大根のスープのふくんでいる量がすごいですね!」
「たっぷり染み込んでる!」
「適度にシャキシャキいってますね」
「すっごくおいしい!」

と、大絶賛♪

 

乾燥させているから、その分、

ものすごく大根に染み込むんですね!

 

うほっ食べてみたいに><

おいしそう!

 

しかし、なぜ、
この凍み大根を食べると、
血管やお肌の老化を防ぐんでしょうか?

家森博士いわく

「血管を傷害する大きな原因には
 高血圧がありますね。

 高血圧は大体塩のとり過ぎ
 ナトリウムが悪さをします」

「そのナトリウムをね
 追い出してくれる
 カリウム」

「これが凍み大根には多いわけですね」

「だから高血圧に良い」

ということからだそうです。

 

ちなみに・・

生大根

カリウム  230mg
鉄分    0.2mg
カルシウム 23mg

凍み大根

カリウム  3500mg 15倍!
鉄分    3.1mg 16倍!
カルシウム 500mg 22倍!

 

凄すぎますね!

凍み大根にすることで、
栄養素が飛躍的に増大するなんて!!

さらに
家森博士いわく

「悪玉コレステロールがですね
 腸から吸収されるのを
 抑えてくれるのが

 実は凍み大根の食物繊維です!」

「ですから、動脈硬化にも良いと!言えますね」

凍み大根は生のだいこんより、
食物繊維が16倍?!

悪玉コレステロールをおさえてくれるし、

腸内環境を整え、お肌の老化も防いでくれるという!

凍み大根恐るべし!です><

 

話がそれましたが、

凍み大根料理の続き・・

 

煮ものだけじゃなく、
凍み大根汁も紹介してました♪

鶏肉と野菜のうまみをたーっぷりと
凍み大根にしみこんでます!

凍み大根をパクっと食べた小島瑠璃子さん。
「おいしい!」
「こくは凄くあるんですけど優しい味!」

締めには、
信州そばの凍み大根仕立て!!

「お蕎麦のダシと合う!おいしい!!」

「お蕎麦と一緒に食べると、
 なんか汁をお蕎麦と一緒に凍み大根が
 持ってきてくれる感じなんですよね」

「一緒に食べた方が美味しい!」

 

町の皆さんの若さの秘密は、
この凍み大根をよく食べているからですね。

坂原シモさんいわく
「太陽の恵みをいっぱい野菜に取り込んで食べるって事も、
 やはりカラダに一番プラスになるのかなぁと思います」

ほんと、その通りですよね~。

こういうところの野菜はすべて太陽の恵みいっぱいで健康に良さそうですよね!

 

凍み大根スタジオ!血管若返り&美肌&動脈硬化にも|サタプラ

最後に、
スタジオでも試食!

「歯ごたえがちがう!おいしい」

と大絶賛。
やっぱり普通の大根と違い、
歯ごたえのシャキシャキ感が珍しい感じ。

これだけ煮込んでも、
まだ歯ごたえが残ってるのがすごいですね!

ゲストの内科医のおおたわ史絵先生いわく

「野菜って基本的にまぁ、
 90%ぐらいは水分じゃないですか。

 それを一回蒸発させてることによって、
 やっぱり成分が凝縮されますよね

 バリウムもカルシウムも増えるし、

 ビタミンB1とかB2なんて30倍に増えるんですよっ」

「だから美容とかにもいいってことですよね!」

他にも、

乾燥させることによって
鉄分がアップ!

貧血予防にも効果的!

そんな凍み大根

長野県の道の駅や東京のアンテナショップ
ネットなどでも販売されているそうです

 

そこで調べてみました!

だけど、長野県のは見つからなかったのですが、

似た商品で宮城蔵王高原の「寒風大根」がありました♪

また紹介されたのが見つかったら紹介しますね!

 

で、かなりながくなっちゃったので、

また「トマト寒天」は次回お話ししますね!

 

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